Φούρνος · Ναύπλιο · από το 1962

Ψωμί όπωςτο θυμάστε.

Προζύμι που ζει από το 1962, ξυλόφουρνος που ανάβει στις 4 το πρωί και χέρια που ξέρουν την υπομονή.

Τηλεφωνική παραγγελία Τα ψωμιά μας

1962Το προζύμι μας

04:00Ανάβει ο φούρνος

3Γενιές φούρναρηδες

Κάθε πρωί

Από τον ξυλόφουρνο στο τραπέζι σας

Όλα ζυμώνονται εδώ, κάθε μέρα. Οι τιμές ισχύουν για το κατάστημα.

Χωριάτικο με προζύμι
Αλεύρι από σιτάρι της Αργολίδας, 24 ώρες ωρίμανση.
3,20€ / κιλό
Ολικής άλεσης
Με πίτουρο και σπόρους, πυκνό και αρωματικό.
3,80€ / κιλό
Ζέας
Από αρχαίο σιτάρι ζέα, χωρίς προσθετικά.
5,50€ / κιλό

Η ιστορία μας

Ο ίδιος φούρνος, η ίδια μαγιά, τρεις γενιές

Ο παππούς Θανάσης άναψε τον ξυλόφουρνο το 1962, σε ένα στενό της παλιάς πόλης. Το προζύμι που ζύμωσε τότε το ταΐζουμε κάθε μέρα μέχρι σήμερα.

Η κόρη του και ο εγγονός του συνεχίζουν με τα ίδια υλικά: αλεύρι από μικρούς μύλους, νερό, αλάτι και χρόνο.

Το καλό ψωμί δεν βιάζεται. Ούτε ο φούρναρης.

Από το 1962

Μια ζωή στον φούρνο

1962

Ο Θανάσης ανοίγει τον φούρνο με έναν ξυλόφουρνο και ένα ζυμωτήριο.

1988

Η Μαρία φέρνει τις πίτες της γιαγιάς και τα κουλουράκια.

2015

Ο Γιώργος προσθέτει ζέα, ολικής και ψωμιά χωρίς μαγιά.

Σήμερα

Το ίδιο προζύμι, ψωμί κάθε πρωί σε σπίτια και ταβέρνες της πόλης.

Ο φούρνος

Μια ματιά μέσα

Ερωτήσεις

Συχνές ερωτήσεις

Ποιο είναι το ωράριο;

Δευτέρα: 06:00 - 20:00 Τρίτη: 06:00 - 20:00 Τετάρτη: 06:00 - 20:00 Πέμπτη: 06:00 - 20:00 Παρασκευή: 06:00 - 20:00 Σάββατο: 06:00 - 17:00 Κυριακή: 07:00 - 13:00

Είστε ανοιχτά τώρα;

Πού βρίσκεστε;

Οδός Δείγματος 3, Ναύπλιο Ναύπλιο 21100 https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=%CE%9F%CE%B4%CF%8C%CF%82%20%CE%94%CE%B5%CE%AF%CE%B3%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%BF%CF%82%203%2C%20%CE%9D%CE%B1%CF%8D%CF%80%CE%BB%CE%B9%CE%BF%2C%20%CE%9D%CE%B1%CF%8D%CF%80%CE%BB%CE%B9%CE%BF%2C%2021100

Πώς μπορώ να επικοινωνήσω;

Τηλέφωνο: +302752000000 Τηλέφωνο: +306900000000 Email: info@prozymi.example Viber: +306900000000

Τι υπηρεσίες προσφέρετε;

Χωριάτικο με προζύμι Ολικής άλεσης Ζέας Σπανακόπιτα χωριάτικη Κουλούρια σουσάμι Κουλουράκια βουτύρου

Ποιες είναι οι τιμές;

Χωριάτικο με προζύμι: 3,20€ / κιλό Ολικής άλεσης: 3,80€ / κιλό Ζέας: 5,50€ / κιλό Σπανακόπιτα χωριάτικη: 2,80€ / τεμ. Κουλούρια σουσάμι: 0,70€ / τεμ. Κουλουράκια βουτύρου: 12€ / κιλό

Κρατάτε ψωμί αν παραγγείλω;

Ναι, τηλεφωνήστε μέχρι τις 20:00 της προηγούμενης μέρας και το έχουμε έτοιμο το πρωί.

Συνεργάζεστε με εστιατόρια;

Ναι, προμηθεύουμε ταβέρνες, καφέ και ξενοδοχεία της περιοχής με καθημερινή παράδοση.

Έχετε ψωμί χωρίς γλουτένη;

Όχι, καθώς δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ότι δεν υπάρχουν ίχνη γλουτένης στο εργαστήριο.

Επικοινωνία

Περάστε από τον φούρνο

Μας βρίσκετε στην παλιά πόλη. Για παραγγελίες τηλεφωνήστε ή στείλτε μας μήνυμα.

Οδός Δείγματος 3, Ναύπλιο

+302752000000 info@prozymi.example

Κυριακή07:00–13:00

Δευτέρα06:00–20:00

Τρίτη06:00–20:00

Τετάρτη06:00–20:00

Πέμπτη06:00–20:00

Παρασκευή06:00–20:00

Σάββατο06:00–17:00